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以生態圍籬 栽植極品咖啡

中國時報【（執筆：黃麗如）】國姓鄉的性格低調，儘管是台灣咖啡產量最大的鄉鎮，但名氣一直都沒有雲林古坑大，直到近年屢獲世界大獎才讓國姓咖啡在台灣愈來愈受到矚目。獲獎的咖啡農蘇晉寬說：「經過十幾年的摸索，我們在栽植技術上有很大的突破，後製與烘焙也創造出台灣咖啡的新風味。」走進蘇晉寬的咖啡園，很多咖啡樹都在檳榔樹下，有天然的林蔭效果。而在咖啡樹周邊還種了肖楠、五葉松，他說：「我們以生態圍籬的方式栽植咖啡，讓咖啡園生態環境豐富，才能對這片山林有正向的回饋，待肖楠、五葉松長大就可以取代檳榔樹。」才20出頭的蘇晉寬有豐富的咖啡栽植知識與後製經驗，他表示，咖啡前景看好，以他所在的第三產銷班為例，28人中有9位是青年農夫。除了不斷參加比賽，蘇晉寬還希望能得到杯測師的資格，把國姓咖啡推向世界水準的專業。近幾年國姓鄉公所對咖啡產業亦加重視，常聘請咖啡專家如韓懷宗等人，來國姓和咖啡農交流、技術指導，讓國姓咖啡發展非常紮實。但現階段咖啡的販售都是咖啡農自產自銷，一般旅人在國姓市街反而很難喝到在地咖啡。鄉長丘埔生說：「待老街改頭換面後，希望咖啡農可在老街有據點展售自己的咖啡，讓旅客輕易品味國姓的芬芳。」